2009-02-04から1日間の記事一覧

ラジオと料理・２

ラジオ番組を作ることは料理を作ることと似ている、私はそういう感想を持っています。一流の料理人は、まず素材選びから始め、素材への目利きは鋭い。今日、料理を食べる人はどんな人、どんなものを好んでおられるか、またその調理方法への注文は？毎回同…